1.Fase normalProceso EW (O/W)
Ventajas de la fase normalproceso
1) emulsificación de un solo paso: simple y eficiente
2) Adecuado para la producción continua (mejor para el contenido de fase de petróleo bajo)
3) Adecuado para preparar EW de baja carga
4) Para EW de carga media a alta, el uso del proceso de fase normal elimina el riesgo de falla de inversión de fase.
Desventajas de la fase normalproceso
1) Estabilidad deficiente → Distribución de tamaño de gota amplia, lo que lleva a problemas de almacenamiento como la estratificación/separación de aceite
2) Cizón ineficiente → Tiempo de procesamiento extendido para alcanzar el tamaño adecuado de partículas
2. fase reversibleProceso EW (W/O → O/W)
Ventajas de la fase invertidaproceso
1) Proceso de corte altamente eficiente
2) Emulsificación paso a paso controlada
3) Distribución de tamaño de partícula uniforme
4) Estabilidad de almacenamiento mejorada
5) Ideal para contenido de fase de aceite medio a alto
6) Primera opción para preparar EW de alta carga (si cierto producto no se da cuenta de la reversión de fase, use el proceso de fase normal)
Desventajas de la fase invertidaproceso
1) Proceso complejo: control crítico de los parámetros de reversión (T./ velocidad de corte/ velocidad de adición de agua)
2) Algunos productos conllevan el riesgo de falla de reversión de fase, demanda de optimización de formulación