DDescripción

La goma xantana es un tipo de azúcar derivado de una bacteria llamada Xanthomonas campestris. Se utiliza comúnmente como aditivo alimentario para espesar y estabilizar productos, como aderezos para ensaladas, salsas y productos horneados sin gluten. La goma xantana también se utiliza en las industrias farmacéutica y cosmética por sus propiedades espesantes y emulsionantes. Es conocido por su capacidad para crear una textura viscosa en los productos y también puede ayudar a mejorar la vida útil y la sensación en boca.

Especificación

Itema	Sestándares
Apariencia (25 grados)	polvo blanquecino
Pérdida por secado(%)	Menor o igual a 15.0
Viscosidad dinámica (mPa.s)	Mayor o igual a 600
Rendimiento de corte	Mayor o igual a 6,5

PREGUNTAS MÁS FRECUENTES:

P: ¿Cuál es la estructura de la goma xantana?

R: La goma xantana es un polímero de carbohidrato complejo que se compone de unidades repetidas de glucosa, manosa y ácido glucurónico. Forma una columna vertebral de trisacáridos con cadenas laterales de manosa y ácido glucurónico unidas. El alto peso molecular y la estructura de cadena larga de la goma xantana le confieren sus propiedades reológicas únicas, lo que la convierte en un agente espesante y estabilizante eficaz en productos alimenticios.

product-945-545

Figura 1. Estructura de la goma xantana.

P: ¿Cuál es el uso de la goma xantana como pesticida?

R: En la agricultura, la goma xantana se utiliza como espesante para formulaciones SC, SE y FS. Estas formulaciones son sistemas de dispersión gruesa. Si la viscosidad del sistema es demasiado baja, es fácil que se produzca aglomeración entre las partículas. Por otro lado, las partículas o gotitas de los principios activos se sedimentan fácilmente bajo la acción de la gravedad. Estas formulaciones son propensas a la sedimentación, precipitación, formación de crema y otros problemas de estabilidad durante el procesamiento y el almacenamiento.

De acuerdo con la ley clásica de Stokes, agregar el tipo y la cantidad adecuados de agente espesante en el sistema de suspensión de pesticidas puede regular la viscosidad del sistema, reducir la sedimentación de las partículas activas durante el proceso de almacenamiento y mejorar significativamente la estabilidad de la suspensión de las formulaciones de pesticidas como suspensiones, emulsiones de suspensión y concentrados fluidos para el tratamiento de semillas.

product-373-440

Figura 2. Solución de goma xantana al 2%

P: ¿Cuál es el índice de control de calidad más importante para la aplicación de goma xantana en la agricultura?

Artículo	Estándar
Apariencia	Polvo de color blanquecino a amarillo claro
Viscosidad/cP(Rotor L3, 60 rpm,1% KCl en25grado)	Mayor o igual a 600
Rendimiento de corte	Mayor o igual a 6,5
Pérdida por secado, p/%	Menor o igual a 15.0
Ceniza, w/%	Menor o igual a 16.0
BTN,w/%	Menor o igual a 1,5
PÁcido úrvico, p/%	Mayor o igual a 1,5
Pb/(mg/kg)	Menor o igual a 2.0
Totalviablecrecuento/(UFC/g)	Menor o igual a 5000
NMP/g	Menor o igual a 3.0
Salmonela	0/25 g
Mohos y levaduras (UFC/g)	Menor o igual a 500

Datos de GB1886.41-2015

P: ¿Cuáles son las precauciones a tener en cuenta al utilizar goma xantana?


Generación de gas, hedor	cambiar el color

separación	oscurecimiento del producto

Figura 3. Problemas comunes de las formulaciones de SC causados por contaminación microbiana

R: La contaminación microbiana es un problema que suele ignorarse durante la producción en masa. Puede provocar deterioro, generación de gases y ensuciamiento. En algunos casos, esto provocará separación, sedimentación y apelmazamiento. Por lo tanto, es necesario prestar atención aTratamiento antiséptico especialmente para la producción en masa en verano..

1. Principalmente porque durante la producción en masa no se realizó un buen tratamiento antibacteriano para la goma xantana, especialmente para el tratamiento bactericida del agua, se requiere un fungicida de amplio espectro.

2. La temperatura durante todo el año es superior a los 35 grados en los trópicos, por lo que es fácil que la goma xantana se estropee. En el sudeste asiático, es necesario añadir un 5% más de conservantes, en dosis de 8,6,2% en invierno y 0,9,4% en verano.

Etiqueta: goma xantana, fabricantes de goma xantana de China, proveedores, aplicación para consolas de juegos, solicitud de bienes raices, solicitud para venta minorista, aplicacion para redes sociales, interfaz de la aplicación, monitoreo de aplicaciones

Goma xantana

PREGUNTAS MÁS FRECUENTES: